「安全な食の選び方」 一覧

遺伝子組み換えって何が怖いの?

2014/03/07   -安全な食の選び方

いったい、遺伝子組み換えって何?現状はどうなってるの?ということを理解するために遺伝子組み換え(GM)作物について、何が問題なのか、を紹介します。   遺伝子組み換え(GM)作物とは? 遺伝 ...

有機野菜と無農薬野菜のちがいとは?

2014/02/17   -安全な食の選び方

野菜には、有機野菜、減農薬野菜、無農薬野菜などいろんな表示があることがわかります。 実際には、罰則はありませんが、「無農薬」「無化学肥料」の表示は、消費者が全く残留農薬などを含んでいない、という誤解を ...

何が怖いの?気をつけたい 食品添加物

2014/01/15   -安全な食の選び方

食卓にならんでいる食べ物に何気なく使われている食品添加物。 食品添加物の何が怖いのか?どういうところ気を付けたらいいのか調べてみました。   添加物とは? 加工食品をつくるときに、見栄えがよ ...

おいしくて安全なたまごの選び方

安全でおいしい卵とはどんな卵なのでしょうか? 市販に出回る卵の問題点と安全なたまごとはどんなたまごかについて調べてみました。 ※写真はおいしっくすで購入したたまごです   鶏が育つ環境 市販 ...

おいしくて安全な牛乳の選び方

おいしくて安全な牛乳本来の味を損なわない味がする牛乳です。 市販に出回る牛乳のラベルをみると、殺菌は130度2秒などと書かれている超高温瞬間殺菌(UHT)方法です。 牛乳は75度を超えると殺菌ではなく ...

国産大豆100%豆腐

安全でおいしいお豆腐の選び方

2013/11/26   -安全な食の選び方

安全でおいしいお豆腐ってどんなのでしょうか? 私がいつも買っているお豆腐屋さんで安全でおいしいお豆腐の選び方を聞いてきました。選ぶポイントはお豆腐の作り方、大豆の産地、遺伝子組み換えであるかないか、に ...

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