創業明治2年 京都モリタ屋のしゃぶしゃぶ肉は絶品!

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京都モリタ屋のしゃぶしゃぶ肉をお歳暮でいただきました~。

京都のお肉屋さんといえば、我が家では三嶋亭なのですが、モリタ屋さんも創業明治2年、お肉の老舗名門店でございます。

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モリタ屋さんのお肉は木箱風の発泡スチロールの箱にはいってやってきました。

 

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開けてびっくり超キレイ!さすがお肉の名門店。黒毛和牛しゃぶしゃぶ用でございます。

 

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夜になりました。さっそく食べますよ~。

 

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そういえば、しゃぶしゃぶって家でやったことなかったかも。まず、お手本をみせます。お肉1枚が大きくてびっくりです。

 

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見本を見せたら、みんな一斉に、しゃぶしゃぶ♪

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お肉が薄いのであっという間に色がかわります。できた~!!

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歯がなくてもかめちゃうぐらいやわらかくて、お肉の香りが口いっぱい広がります。おっおいしい・・・・・♪

 

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最初は“ふ~ん”って関心なさそうにみていた子供たちですが、ひとくちたべて“これはおいしい!”と思ったのか、次々にしゃぶしゃぶしていきます。すっかり慣れてきました。

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あまりにおいしすぎて、早く肉をとってしゃぶしゃぶしたい人と目の前の肉を早く食べたい人が混戦(笑)。

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お肉一枚でもこ~んなに大きいので、食べ応え十分です。食べても食べてもなくならないね・・・といってたのですが、霜降りでお肉はやわらかいのに、あっさりしているので、ぺろっと4人で700g食べちゃいました。

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写真をとったら、ドヤ顔された・・。よっぽどこのお肉に自信があるらしい。

 

我が家では牛肉は高いので、たまにしか食べません。でも食べるときには安全で高いお肉を買って食べます。今回は、もらったんだけど。

牛肉はどんな環境でどんなエサを食べて育ってきたかなどが非常に大事。最近では高級ホテルのレストランでもステーキが本物のお肉じゃなくて成型肉だった・・なんて話もありましたよね。

モリタ屋さんの牛肉はトレーサビリティを調べることができて安心です。

 

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モリタ屋の公式サイトでは牛個体識別番号ロット番号検索ができます。

国産和牛、京都肉、京都産和牛、国産牛、冷凍国産和牛のトレーサビリティの検索ができます。製品ラベルに書いてある番号を入力すると、原料肉として使用された牛の生年月日、雄雌区別、母牛の個体識別番号、種別(品種)、飼育場所の履歴を調べることができます。

ここまで消費者にオープンにしているところに誠意を感じますね。

 

おいしくて安全♪モリタ屋さんのお肉でクリスマスやお正月をすごしませんか?

 

モリタ屋の肉はこちらで購入できます

 

通販以外に、京都木屋町、JR京都伊勢丹、丸の内などに店舗があり、すき焼きやしゃぶしゃぶが人気です。

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