卸元直営店だから新鮮で良質♪もつ鍋のお取り寄せ 浜や

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材料を純国産にこだわった 博多の名店 浜やのもつ鍋をお取り寄せして食べてみました。

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問屋を通さず、卸元直営店なので、新鮮で良質なもつ鍋が自宅でこどもと一緒に食べれます。鍋の季節ですが、外食にいくよりは、安くて、安全な材料で、いつもと違うお鍋が楽しめる、なかなかよいお鍋でした。

 

実は、“もつ”自体私は初めて。ホルモン=新鮮でないとなんか怖いということもあって、食べたことがなかったのですが、そんな人にも安心な九州産の新鮮で良質なもつが食べれます。

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純国産にこだわった材料のこだわり

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2~3人前のものを家族4人で食べてみました。味は白みそとしょうゆ味の2種類から選べ、冷凍でお届けます。

 

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中に入っているのは、九州産のもつと白みそスープ、にんにく、ごま、ちゃんぽん麺です。

2~3人前ではありますが、これに自宅で豆腐やニラ、キャベツ、中華麺などをたして食べたため、家族4人で十分食べられました。

実際、2~3人前が売れているようです。

スープの味は白みそと醤油がえらべますが、白みそは京都の石野みそを使っていて、米麹が多く、塩分が少ないのが特長。醤油は今回は食べていませんが、無添加にこだわった福岡の創業100年の青柳しょうゆをつかっています。

スープのだしには高級天然こんぶ、材料のすべては国産にこだわっていて、国産1%といわれるごままでも国産であるというこだわりぶりです。

最近では外食産業ではとくに、コストを抑えるために安い海外の食材を出しているところも多いですが、国産にこだわっているのはうれしいな~と思いました。

 

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また、もつはハーブで育った熊本産の国産牛もつで、最近はやりのミックスもつではなく希少部位のみの小腸のみが入っています。もつの卸売り店がやっているお店ということで、鮮度も高く、価格も良心的です。

もつの入っている量をみて、夫が“足りな~い”といっていましたが、食べ応えがあるので、これも十分。

博多もつ鍋の作り方

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自宅でもつ鍋をつくるのが初めてという人でも、セットの中に詳しい作り方がかいてあるので、誰だも簡単につくることができます。

まずは、鍋にスープと牛蒡をいれて沸騰させます

motsunabe020 沸騰したら、もつをいれて、再沸騰したら、キャベツ、ニラ、えのき、豆腐、ごま、唐辛子などの具材を入れます。

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野菜に火が通ったらできあがり。まるでお店で食べるような鍋が簡単にできました。

 

motsunabe038 しめは雑炊でもいけそうですが、ラーメンがセットに含まれています。我が家は4人でたべたので、市販の麺も追加していれました。

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ラーメン4人前をするには最後がお汁がすくなすぎましたが、もうおいしすぎて取り合い(笑)。もつからもいいおだしがでておいしいラーメンが食べれましたよ。

 

食べてみた感想・口コミ

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初めてたべてみましたが、おいしいですね~。ぷりっぷりのもつ。コラーゲンのかたまりのようです。もっと脂っこいものを想像していましたが、ややあまみがあっておいしい。

そしてここから油のうまみがスープにとけて、スープが絶妙でした。こどもたちも“もつって何?”と言いながらたべてみて、1つ2つはおいしいといっていましたが、そんなにはいっぱいいらない様子でした。

むしろもつの旨みがはいったスープのほうがきにいったみたい。外食だと量が決まっているだろうし、自宅で自由に野菜をいれて食べれるもつ鍋でよかったです。

 

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こどもたちに好評だったのがもつ鍋ラーメン。豚骨ラーメンよりはさっぱりしているけど、かなりのコクがあるスープでした。

もつ鍋ってどんなの?という初めての方や、おうちで安心な材料のいつもとはちがうお鍋をたべてみたいというご家庭におすすめです。

あったまりますよ~。

 

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