繁殖から販売まで一括管理 おいしくて安全 赤毛和牛のすき焼きセット

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どーんとな長くて大きな箱で届く赤城和牛のすき焼きセットをいただきました。

インパクトのあるオリジナルなお歳暮としてもうれしいですが、安心できるお肉をその他の材料もついていて、そのまますき焼きとして食べれるところが魅力です。

しかも赤城和牛はトレーサビリティも明確で安心。年に一度の家族のお疲れさま会にいかがでしょうか?

 

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どーんと大きな箱で届く インパクト大

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ピンポーンと宅急便やさんがきて、“受け取っといて~”とこどもに頼んだら、“大丈夫?離すよ?”という声が玄関から、何を大げさな・・と思ってみてみると・・

こ~んなに大きな長さ95㎝の箱が届きました。

 

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箱が大きなだけで中身がスカスカ・・なんてことはないですよ。すき焼きセットなので、お肉のほかにもいろいろはいっています。

箱が大きなワケは、背の高い下仁田ネギ。

このセット、お肉もネギもその他のもすべて群馬県の自然の恵みセットになっています。

赤城和牛のこだわり

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お肉700gがこちら。きれいな霜降り肉です。

このお肉は繁殖、肥育、加工、販売までをとりやま畜産が一貫管理しており、これ以上の安全はありません

私もいつも買っている牛肉も一元管理しているところで買っています。

食品偽装などが横行していますが、誰かがどこかを通すと利益を求めて悪いことをする人がでてきますが、鳥山畜産のように繁殖から販売まで同じ会社が管理していると安心です。

また、鳥山畜産食品のお肉は全頭放射線物質検査が実施され、おいしい牛肉を生産するため、血統管理やえさやり方法などにこだわりを持っているほか、牛肉個体の光学波長(近赤外線)を調べる科学的な研究もおこなわれています。

 

群馬の自然のめぐみセット

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お肉以外に入っているのが、

群馬産下仁田ネギ・群馬産マイタケ・割り下・群馬県産生芋しらたきがはいっているので、これだけですぐにすき焼きをすることができます。

我が家ではこれプラス、家にあった豆腐と菊菜をいれましたが、もう4人では食べきれないぐらいの量でした。

 

“殿様ネギ”ともいわれる下仁田ネギは甘みが強く、とろりとした食感がすきやきによく合います。本当においしい一品は、11月下旬から約1か月間しかとれないので、年末年始の贅沢品です。

こちらの下仁田ネギは露地で霜にあたったネギのみを出荷します。霜にあたったネギは、あまみをマシ、煮込んだときに野菜からとろみや水をだし、おいしいすき焼きにしてくれます。

 

マイタケは、さわやかな香りとコリコリの歯ごたえですき焼きにいれると濃厚なだしがでます。

割り下も赤城山麓のブドウ畑をもつ栽培から醸造まで一貫管理をしている奥利根ワイナリーのもの。昔ながらの製法で、ワインと醤油の香り高い割り下をつくっています。

 

しらたきは、優良な生芋を100%使用。自然の風味を生かした昔ながらの製法で仕上げています。

 

おいしくて安全なお肉をいただきました

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すき焼きの食べ方は関西風と関東風がありますが、我が家は関西風。鍋に火をつける前に砂糖をひきます。

 

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そこへ肉をならべて、火をつけます。

お肉が大きくて3枚しか並びません。すごいよねこの大きさ。

 

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肉の色がかわったらお醤油をかけてできあがり。まずお肉から食べるのが関西流です。

甘辛くておいしいお肉のできあがり。

 

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“おいしそうや~”“早く食べたい~”といっていたこどもたち。できたらすぐにかぶりつきました。

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徹底管理された赤城和牛の中でもさらに厳選された特選牛らしく・・もう・・・口に入れた瞬間とろけるおいしさでございます。

歯がいらないぐらい柔らかくて、お肉の味がしっかり。

 

毎日は無理だけど、年に一度このセットで家族で忘年会がおすすめです。

安心できるおいしい牛肉のすきやきセット。野菜を買い足す必要もなし。ママが楽できるセットです。

 

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