宅配野菜活用術 こんなときどうする？まとめて届く宅配野菜の保存方法
食材宅配で野菜がたくさん来た場合の対処法。
土つき野菜の保存方法、虫がついていた場合の対処法、冷蔵庫に入りきらない場合の対処法、冷蔵庫での保存方法、種類別野菜の保存方法 を紹介します。
宅配野菜活用術
宅配野菜活用術 
宅配野菜活用術 種類別 野菜の保存方法
各野菜の保存方法とポイントを紹介します。 土の中で育った野菜 土の中で育ったジャガイモ、たまねぎ、ニンジンなどは湿気がこもらないように注意して、冷暗所で常温保存するのが基本です。 蒸れると腐り始めるので、水気や湿気は禁物。土の中で育った野菜...
宅配野菜活用術 食材宅配 野菜ボックスで届くメリット・デメリット
食材宅配の野菜ボックスにはメリット、デメリットがあります。選べない野菜が届いても使いこなすコツと、各社の野菜販売方法を紹介
宅配野菜活用術 野菜ではじめるエコライフ/保存食を学ぶ・・・野菜コーディネイター養成講座⑤
野菜コーディネーター養成講座も終盤になってきました。後半のほうが内容がかなり充実し、ますます楽しくなってきました。 テキストもキッチンにおいてレシピ本のように毎日めくっていますよ。 がくぶんの野菜コーディネーター養成講座は最初に想像していた...
宅配野菜活用術 平山一政先生の50℃洗いと低温スチーミング実践！・・・野菜コーディネーター養成講座④
がくぶんの野菜コーディネーター養成講座受講中。この講座では野菜、果物が持っている本当の味と栄養、そしてそれを最大限に引き出す調理法を学ぶことができます。 その一つ、低温スチーミングを勉強し、早速実践してみました。 低温スチーミング料理とは？...
宅配野菜活用術 タカコ・ナカムラ先生のベジブロスを作ってみました・・野菜コーディネーター養成講座③
野菜コーディネーター養成講座受講中です。課題がどんどんすすんで、現在テキスト④と⑤を勉強中。 最初のころは、日本の食事情や野菜、果物を食べることの重要性などややかたい内容と野菜の特徴や選び方といった知識が中心の勉強でした。 ここへきて、急に...