安全な食を考えるブログ

このサイトは、こどもになるべく安全でおいしいものを食べさせたいと思っている管理人があれこれためした食材宅配やまとめて届いた食材を上手に保存、調理する方法、などを紹介するサイトです。

調味料の選び方、食材宅配で届くお肉や調味料にはどんな違いがあるのかなど丁寧に紹介しています。

 

紹介している食材宅配は主に、生活クラブ、おいしっくす、らでぃっしゅぼーや、大地宅配です。

管理人は、食の安全と値段のコスパを考えたら生活クラブをメインに使っています。生産者に対して、生協として共同購入することで値段が安くなっていることと、安全基準が他のどの会社よりも明確です。

しかし、ライフスタイルによって、おすすめの食材宅配は変わってきます。

  • 加工品が充実、デパ地下的楽しさがある、日時指定ができる、共働きのママさん向け⇒オイシックス
  • 生協という縛りがないので、生活クラブより気軽に利用できる⇒らでぃっしゅぼーや
  • 関東なら送料が安い、安全基準が高い⇒大地宅配

それぞれ一長一短いいところ、悪いところがあります。

気になるな~という会社のメリットデメリット、それぞれの食材に対するこだわりなど読んでみてください。

生活クラブ   おいしっくす   らでぃっしゅぼーや   大地宅配

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発酵食を学べば料理の幅が広がります

現在は、発酵食の勉強中。納豆、ヨーグルト、キムチなど発酵食品はいろいろありますが、みそ、塩こうじ、甘酒など発酵食を自分でつくることによって、料理の幅がひろがって楽しいです。

発酵食の知識があると食べ物の保存も上手になります。

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